Amerikanske pandekager med natron

Disse små, fyldige pandekager smager helt vidunderligt og er sprængfyldte med aroma. Surdej er ikke kun en fantastisk ingrediens i brød; den bidrager også med en herlig smagsdybde til søde anretninger som i dette tilfælde, hvor jeg har inkorporeret den i dejen. Når jeg bager med min surdej, nænner jeg sjældent at kassere overskuddet efter en fodring. Derfor er det oplagt at fremtrylle disse lækre pandekager og dermed undgå unødigt madspild af surdejsrester.

Du kan også kaste dig over min opskrift på de tynde surdejspandekager lige her. De tykke og luftige pandekager har jeg anrettet med en hindbærcreme, der udelukkende består af hindbær, creme fraiche og vaniljeprikker. Det er et fremragende tilbehør til de smagfulde pandekager. Hvis du foretrækker et alternativ til creme fraiche, kan du med fordel anvende skyr eller græsk yoghurt. Tag også et kig på min opskrift på traditionelle amerikanske pandekager her.

Hvilket tilbehør egner sig godt til serveringen? Pandekagerne smager skønt i sig selv, men der findes utallige lækre sager, man kan servere dertil. Forskellige typer marmelade, frugtkompot, chokoladesmørepålæg og friske bær er alle fantastiske valg. Rigtig god fornøjelse med madlavningen! Følg med på de sociale medier. Husk endelig at følge mine profiler på de øvrige sociale platforme, hvor jeg deler endnu mere inspiration til både det søde og det salte køkken.

Du kan finde mig på Instagram, Facebook og TikTok. Desuden kan du afprøve funktionen med din egen personlige opslagstavle, som findes ved den lyserøde tegnestift i øverste højre hjørne her på bloggen. Her kan du på en overskuelig måde samle alle dine yndlingsopskrifter fra siden, så du hurtigt kan finde dem frem igen, næste gang du skal i køkkenet. Samtidig har du mulighed for at dele din opslagstavle med venner og familie, så de også kan få del i din inspiration til bagning og madlavning.

Jeg håber, at mine opskrifter og opslagstavlen vil være til stor gavn for dig, både til hverdag og ved festlige lejligheder. Amerikanske pandekager med surdej Forberedelsestid 15 min. Ingredienser til amerikanske surdejspandekager ca.