Banan chokolade muffins opskrift

Bemærkninger Lad de færdigbagte muffins af banan køle af på en bagerist efter ovnen. Det er muligt at lægge kagerne i fryseren til senere brug, men vent med at dekorere dem, indtil de skal serveres. Du kan her finde yderligere inspiration og opskrifter på forskelligt bagværk. Bananmuffins med kakaoglasur Pynt de afkølede kager med en glasur smagt til med kakao. Pisk glasuren grundigt, så den får en flot og skinnende overflade.

Hæld massen i en lille pose, klip et hjørne af, og dekorér kagerne på fin vis. Det giver både et flot udseende og en god smag. Man kan også vælge at bruge frosting, og her får du vejledning til både at lave glasur og frosting. Udgave uden chokoladestykker Til denne opskrift er der anvendt 60 gram chokolade, da denne mængde giver en god balance.

Hvis man tilsætter mere, risikerer chokoladesmagen at dominere for meget, hvilket jeg fraråder.

Ønsker du at lave kagerne helt uden chokolade, kan den mørke variant blot udelades af dejen. Resten af fremgangsmåden er præcis den samme. Variation med banan og kanel Man kan ligeledes vælge at krydre kagerne med kanel. Her skal der blot tilsættes en teskefuld stødt kanel, mens man ellers følger den normale opskrift.

Vær dog opmærksom på, at kanelsmagen ikke må blive for kraftig i forhold til bananen. Bananmuffins med kardemomme En anden populær variant er bananmuffins med kardemomme, hvor man blot blander en lille teskefuld kardemomme i dejen. Du kan frit variere ingredienserne og eksempelvis bruge kardemomme uden at tilsætte chokolade. Det er også muligt at kombinere både kanel og kardemomme, alt efter hvad man foretrækker.

Med olie Det er ligeledes muligt at bage kagerne med olie i stedet for smør. Her skal du benytte knap en deciliter rapsolie som erstatning for smørret i opskriften. Metoden til at lave dejen er den samme, uanset om du vælger den ene eller den anden fedtkilde. Æggefri bananmuffins Hvis du vil bage uden æg, er det også en enkel proces. Tilberedningen ændrer sig dog en smule, da man starter med at piske sukker og blødt smør luftigt, hvorefter der røres cirka en deciliter yoghurt i.

Herefter vendes de øvrige ingredienser forsigtigt i, mens bagetiden i ovnen er uændret. Find flere indbydende kageopskrifter her:.